Samsun’da Ot Festivali Lezzet ve Kültür Dolu Etkinliklerle Sürüyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Samsun’da Yöresel Lezzetler Festivali Renkli Etkinliklerle Sürüyor

Samsun’da bu yıl sekizincisi düzenlenen “Yöresel Ot Yemekleri Festivali”, Atakum ilçesinde lezzet tutkunlarını ve doğa severleri bir araya getirdi. Samsun Turizmciler Derneği’nin öncülüğünde Valilik, Büyükşehir Belediyesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı’nın (OKA) katkılarıyla organize edilen etkinlik, üçüncü gününde de yoğun ilgi gördü.

Çobanlı İskelesi çevresinde kurulan stantlarda yöresel otlardan yapılan yemekler sergilenirken, düzenlenen mutfak atölyeleri ve söyleşiler de katılımcılara zengin içerikli bir festival deneyimi sundu. Şef Merve Akkuş’un liderliğinde gerçekleşen atölyede, kırçan otu kullanılarak hazırlanan mezelerin tarifleri paylaşıldı. Katılımcılar, hazırlanan mezeleri tatma fırsatı buldu.

Festival kapsamında ayrıca OMÜ Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yetkin Bulut ile Eğitim Fakültesi öğretim üyesi Dr. Fergan Karaer’in gerçekleştirdiği “Ot Hikayeleri” başlıklı söyleşi dikkat çekti. Prof. Dr. Bulut, Türkiye’deki bitki çeşitliliğinin üçte birinin bulunduğuna dikkat çekerek Samsun’un 1800’e yakın farklı bitki türüne ev sahipliği yaptığını vurguladı.

Bulut, Samsun’un doğal çeşitliliği sayesinde dört mevsim turizm olanaklarına sahip nadir şehirlerden biri olduğunu belirtti. Özellikle Kavak ve 19 Mayıs ilçelerinden elde edilen salebin aromatik yapısının farklılığına değinerek bu değerli ürünlerin doğru pazarlama stratejileriyle tanıtılması gerektiğini ifade etti.

Samsun’un gastronomi alanında Afyonkarahisar ve Gaziantep gibi şehirlerin izinden giderek markalaşma potansiyeline sahip olduğunu belirten Bulut, coğrafi işaretli ürünlerin sayısının artmasıyla bu alanda önemli bir konuma ulaşılabileceğini sözlerine ekledi.